بایگانی نویسنده: نرگس فروتن تنها

طرز پخت برنج کته

طرز تهیه کته

امروز میخوایم طرز پخت برنج کته رو آموزش بدیم ابتدا یک توضیح مختصری راجب این موضوع و خاصیت آن بیان کنم. برنج یکی از اصلی ترین غذا های مصرفی ما ایرانیان چه در وعده ناهار و چه شام است. معمولا به دو روش کته و آبکش تهیه می شود. روش آبکش معمولا در مهمانی ها […]

طرز پخت برنج رستورانی

طرز پخت برنج رستورانی

طرز پخت برنج رستورانی و شکل ظاهری که به خودش میگیره برای ما ایرانی ها از اهمیت بالایی برخورداره تا بتونیم از مهمونامون به بهترین نحو پذیرایی کنیم. حالا این مهمون ما میتونه یه مهمون خانوادگی مثل عمه، دایی یا هر کس دیگه ای باشه و هم می تونه به عنوان مشتری رستوران ما باشه.در […]

برنج دم سیاه

شاید اولین سوالی که با شنیدن نام برنج دم سیاه به ذهنتن می آید این باشد که دلیل نامگذاری چه بوده است؟ علت نامگذاری این برنج ایرانی به برنج دم سیاه، به خاطر رنگ ریشک یا دم شلتوک آن است که سیاه رنگ می باشد. این برنج یکی از انواع برنج های ایرانی با کیفیت […]

طرز تهیه فرنی با آرد برنج

امروز قراره راجب یک دستور دسر فوق العاده صبت کنیم که بسیار برای مهمونی ها مناسب است. طرز تهیه فرنی با آرد برنج که امروز یکی از دسر های پرطرفدار در ایران می باشد، با ارزش غذایی بالایی که در آن وجود دارد بسیار برای کودکان مناسب است. فرنی یکی از میان وعده ها یا […]

تفاوت برنج کشت اول و دوم

تفاوت برنج کشت اول و دوم

امروزه قراره به یکی از سوالات بسیار مهم در خصوص برنج بپردازیم که خیلی از افراد نمیدانند و همیشه منجر به قضاوت اشتباه آنها در خصوص برنج ایرانی میشود. تفاوت برنج کشت اول و کشت دوم یکی از سوالاتی که در این مقاله به آن پرداختیم تا بتوانید در هنگام خرید از کیفیت آن بهره […]

تشخیص برنج اصل

برای بسیاری از شما ممکن است پیش آمده باشد که وقتی سر سفره نشسته اید و قرار بوده پلویی که مادر یا همسرتان با عشق تمام و با صرف زمان پخته و حتی زمان زیادی را هم صرف تهیه ی خورشت آن کرده را میل کنید، با یک طعم عجیب و غریب موقع خوردن برنج […]

برنج دودی

برنج دودی بسیاری از ما ممکن است با رفتن به دل طبیعت هوس یک غذای دودی کنیم. خوردن خوراکی دودی چه برنج دودی چه گوشت دودی در طبیعت اشتها را دو چندان می کند و لذت به یاد ماندنی دارد. یکی از مواد غذایی که به حالت دودی مصرف می شود برنج است، در واقع […]

انواع برنج طارم

شاید در ابتدای امر برایتان سوال ایجاد شود که اسم برنج طارم از کجا آمده است؟ به احتمال زیاد نام بازیکن معروف فوتبال ایران آقای طارمی به گوشتان خورده است که درجام جهانی ۲۰۱۸ هم هنرنمایی کرده بودند. جالب است بدانید که طارم شهری درشمال استان زنجان است که به استان های گیلان، قزوین و […]

بهترین برنج ایرانی

بهترین برنج ایرانی: ممکن است شما تازه عروس باشید که به تازگی طعم استقلال را چشیده اید و از خانواده های خود جدا شده اید. حال نوبت آن رسیده تا خودتان به همراه همسرتان آن دسته از فعالیت هایی که پدر و مادر انجام می دادند را به تنهایی انجام دهید. تجربه خرید مواد غذایی […]

شلتوک برنج چیست؟ خواص شلتوک برنج

شالتوک برنج

شالیکاران برای رسیدن به دانه ی برنج سفید که برای مصرف به دست ما می رسد، باید پوسته ی اولیه ی آن را که شلتوک نام دارد، به وسیله ی آسیاب های سنگی و یا یکسری دستگاه های خاص کوبیده و جدا کنند. بیشتر مردم فرق شلتوک برنج با سبوس برنج را نمی دانند، اما […]