بایگانی نویسنده: نرگس فروتن تنها

طرز تهیه آسان لعاب برنج برای نوزاد

لعاب برنج

لعاب برنج برای نوزاد یکی از انواع غذاهای کمکی خیلی مقوی است. مادران می توانند از سن ۶ ماهگی به بعد، البته با مشورت پزشک به نوزاد خود لعاب برنج بدهند. با این کار می توانند نوزاد خود را کم کم به سمت مصرف غذاهای جامد تر سوق دهند. از آنجایی که میزان آلرژن بودن […]

خاصیت آب برنج برای مو

آب برنج برای مو

آب برنج باعث داشتن مویی نرم، سالم و قوی می شود. مو از پروتئین ساخته شده و آب برنج نیز مملو از پروتئین است. پروتئین برنج در تقویت ساقه مو، پر کردن ترک های مو، نرم و براق کردن آن ها موثر است. به علاوه، آب برنج شامل نوعی کربوهیدرات به نام اینوزیتول است که […]

خواص دمنوش شلتوک برنج

خواص دمنوش شلتوک برنج

در ابتدای امر بهتر است بدانیم اصلا شلتوک برنج چیست و تفاوت آن با سبوس برنج در چه چیزی است؟ شالیکاران برای رسیدن به دانه ی برنج سفید، باید پوسته ی اولیه ی آن را جدا کنند. این پوسته که جدا می شود شلتوک نام دارد. به وسیله ی آسیاب های سنگی و یا یکسری […]

طرز تهیه آرد برنج برای فرنی نوزاد

طرز تهیه آرد برنج برای فرنی نوزاد

در خدمت شما هستم با طرز تهیه آرد برنج برای فرنی نوزاد که خیلی ساده خدمت شما توضیح می دهم. مواد غذایی که برای نوزادان به عنوان یک وعده ی غذایی موثر در رشد و وزن گیری استفاده می شود فرنی است. یکی از دغدغه های مادرانی که نوزاد دارند رشد و تکامل کودکشان از […]

تفاوت برنج گیلان و مازندران

برنج گیلان یا مازندران

برای پاسخ به سوال برنج گیلان یا مازندران باید ببینید اولویت شما برای خرید برنج در چیست. عطر و طعم برایتان اولویت دارد یا ظاهر و میزان قد کشیدن برنج. البته قیمت برنج گیلان و مازندران هم تا حدودی با هم فرق دارد. نهایتا تصمیم گیرنده نهایی برای خرید برنج ایرانی با توجه به ویژگی […]

روش های نگهداری برنج

روش نگهداری برنج

خیلی از شما ممکن است از کسانی باشید که میزان مصرف برنج خانوارتان بالا است. از طرفی نیز در محل زندگی تان دسترسی راحت و سریع به فروشگاه هایی که برنج عرضه می‌کنند ندارید. پس مجبور به خرید برنج مصرفی تان به صورت شش ماهه یا سالیانه هستید. در پی این موضوع شما باید با […]

برنج شیرودی چیست؟

برنج شیرودی

به احتمال زیاد زمانی که در شهریور ماه به مازندران سفر می کنید شاهد زحمات و تلاش‌های شالیکاران در شالیزارهای برنج خواهید بود. مشغول برداشت یکی از انواع پر محصول برنج ایرانی، برنج شیرودی، هستند. این نوع از برنج بیشتر در مناطق سردسیر و کوهستانی شمال و در مناطقی که کیفیت آب و خاک آنها […]

برنج قهوه ای برای لاغری

برنج قهوه ای برای لاغری

شاید با شنیدن برنج قهوه‌ای برای لاغری به ذهنتان بیاید تفاوت آن با برنج سفید چیست؟ بهتر است بدانید که برنج از چند لایه تشکیل شده است که یکی از این لایه ها سبوس برنج است. اگر این لایه که خارجی ترین قسمت برنج است، از آن جدا شود برنج سفید و اگر جدا نشود […]

طرز تهیه برنج آبکش

برنج آبکش

یکی از ویژگی‌های برجسته بانوی ایرانی آشپزی ماهرانه ایشان است. از جمله غذاهایی که حساسیت خاصی در روش پخت آن وجود دارد و اکثر خانم های ایرانی از عهده آن بر می آیند برنج آبکش شده است. برای پخت خوب آن باید در میزان آب، روغن و نمکی که در تهیه آن استفاده می‌شود دقت […]

سبوس برنج چیست و چگونه آن را مصرف کنیم؟

سبوس برنج چیست

سبوس برنج چیست ؟ سبوس یکی از فرآورده های مغزی برنج است. به هنگام خشک کردن برنج و قبل از روانه برنج به بازار از برنج جدا می شود. به طور دقیق تر اگر بخواهیم بگوییم در ابتدا پوسته سفت و سخت برنج را جدا می کنند. بعد از این پوسته، پوسته دومی هم وجود […]