سبوس برنج چیست و چگونه آن را مصرف کنیم؟

سبوس برنج

سبوس یکی از فرآورده های برنج است که به هنگام خشک کردن برنج و قبل از روانه برنج به بازار از آن جدا می شود. به طور دقیق تر اگر بخواهیم بگوییم در ابتدا پوسته سفت و سخت برنج را جدا می کنند که بعد از این پوسته، پوسته دومی هم وجود دارد که آن را به وسیله ی الک جدا می کنند به آن سبوس می‌گویند. سبوس سرشار از ویتامین B و فیبر است. البته پوسته اولیه هم دارای فیبر فراوان است اما چون برای ما انسان ها قابل مصرف نیست به عنوان کود گیاهی در کشاورزی استفاده می شود.

به هنگام خشک کردن برنج، سبوس آن را جدا می کنند و به احتمال زیاد به صورت فله ای و بدون رعایت بهداشت بسته بندی می شود. بهتر است که هنگام خرید سبوس برنج حتما به نوع بسته بندی، علامت استاندارد و بهداشت آن توجه کنید تا از بهداشتی بودن آن اطمینان پیدا کنید. در صورت آلوده بودن می‌تواند موجب انتقال انواع میکروب ها و قارچ ها به بدن ما شود. شما می توانید برای استفاده هرچه بیشتر از خواص سبوس، برنج قهوه ای را که دارای مقداری سبوس است جایگزین برنج سفید کنید.

موارد مصرف سبوس برنج

  1. روشنی و سفیدی پوست و کاهش چین و چروک
  2. جلوگیری از ریزش و سفید شدن موها
  3. لاغری و کاهش وزن
  4. پیشگیری و درمان یبوست
  5. توازن قند خون و کاهش دیابت
  6. کاهش فشار خون
  7. کاهش کلسترول خون
  8. درمان کم خونی
  9. تقویت حافظه
  10. کاهش خطر ابتلا به سرطان معده و روده ی بزرگ
  11. کاهش خطر پوکی استخوان
  12. آرام بخش و تسکین دهنده ی اعصاب

طریقه مصرف سبوس برنج

به طور کلی اگر سبوس برنج دارای بسته بندی باشد و از بهداشتی بودن آن مطمئن بودید، می توانید از آن در غذاهایی مثل سوپ، کوکی و به همراه ماست استفاده کنید.

·       برای سفیدی و روشنی پوست و کاهش چین و چروک

با توجه به وجود ویتامین E به عنوان آنتی اکسیدان قوی در سبوس برنج، از آن می توان برای حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از چین و چروک و پیری، استفاده کرد.

طرز تهیه ماسک صورت با سبوس برنج

ماسک صورت با سبوس برنج
  1. شما می توانید یک قاشق غذاخوری سبوس برنج را با ۲ قاشق غذاخوری ماست تازه خوب مخلوط کنید. بعد از ۵ دقیقه از آن به عنوان ماسک استفاده کنید سپس با گذشت ۱۵ دقیقه پوست خود را با آب ولرم بشویید.
  2. ماسک سبوس برنج و شیر و عسل: شما می توانید دو قاشق غذاخوری پودر سبوس را با یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی مخلوط کنید. در یک فنجان شیر گرم حل کنید و با یک پد پنبه ای روی صورتتان بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه صورتتان را بشویید.

استفاده از سبوس برنج چه به صورت خوراکی و چه به صورت شستن صورت با آبی که در آن سبوس جوشیده شده است، به نرمی و لطافت پوست کمک می کند. همچنین عصاره سبوس نیز می توان برای درمان خشکی پوست و ترک خوردگی سر آرنج، زانو، پاشنه ی پا، دست ها و دیگر نقاط بدن استفاده کرد.

·       جلوگیری از ریزش و سفیدی موها

سبوس برنج به دلیل وجود ویتامینB  فراوان در آن می تواند‌ در تقویت پیاز مو و جلوگیری از سفیدی آن موثر باشد. حتی با مرور زمان می‌تواند سفیدی موها را از بین ببرد و در رویش مجدد موها موثر باشد. برای رفع شوره سر و ریزش مو شما می توانید ۲ قاشق غذاخوری سبوس برنج را با دو لیتر آب بجوشانید و با گذشت ۱۵ دقیقه وقتی سبوس ته نشین شد، آب آن را برای شستشوی سر استفاده کنید.

·       لاغری و کاهش وزن

یکی دیگر از موارد مصرف سبوس برنج، استفاده از آن در رژیم غذایی روزانه به منظور لاغری و کاهش وزن است. در واقع به دلیل فیبر بالای موجود در سبوس، وقتی آن را مصرف می کنیم اشتهای ما کم شده و در نتیجه پرخوری نخواهیم کرد. از طرفی فیبر موجب درمان یبوست که خود یکی از عوامل چاقی است نیز می‌شود. همچنین چون این ماده روند هضم غذا در بدن را کند می کند در نتیجه فرد تا زمان زیادی احساس سیری دارد و دیگر میل به خوردن غذا نخواهد داشت. برای استفاده سبوس برنج به منظور کاهش وزن شما می توانید ۱۰ دقیقه قبل از صرف ناهار و شام یک قاشق غذاخوری از آن را با یک کاسه ماست مخلوط کنید و بخورید. این کار باعث افزایش سوخت چربی های اضافه بدنتان شود.

·       آرام بخش و تسکین دهنده اعصاب

اگر می خواهید از سبوس برنج به عنوان یک آرام بخش و تسکین دهنده اعصاب و همچنین کاهش استرس و بی خوابی استفاده کنید، قبل از خواب ۲ قاشق چای خوری از آن را دقیقا مانند چای دم کنید و میل کنید تا خوابی آرام و به دور از استرس داشته باشید.

·       درمان کم خونی

به دلیل وجود آهن و ویتامین B فراوان در سبوس برنج، این ماده میزان گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد و کم خونی یا آنمی را برطرف می سازد.

·       تقویت حافظه

مقادیر زیاد منگنز موجود در سبوس برنج به عملکرد بهتر مغز کمک می کند. همچنین ویتامین های B5 و B6 موجود در سبوس نیز به تقویت حافظه کمک کرد. پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل از دیگر فواید مصرف سبوس است.

نکات مصرف سبوس برنج

  1. مصرف زیاد از حد سبوس به دلیل فیبر بالای آن برای افرادی که دستگاه گوارش حساس و ضعیفی دارند و یا دچار بیماری هایی مثل زخم معده و روده و یا کولیت عصبی روده هستند توصیه نمی‌شود.
  2. سبوس دم کرده را باید در یخچال نگهداری کنید و میزان آن برای بیشتر از دو روز نباید باشد.
  3. در صورت مصرف سبوس برنج برای رفع یبوست نباید بیشتر از یک قاشق از آن را در روز استفاده کنید و برای افراد ۲ تا ۱۲ سال نیز میزان آن باید یک قاشق مرباخوری باشد. همچنین مصرف سبوس برنج برای کودکان زیر دو سال و زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. زیرا هنوز اثر این ماده بر جنین کشف نشده است پس بهتر است مادران شیرده از مصرف این ماده اجتناب کنند.

شاد و پیروز باشید در پناه خدا هر جا که هستید

1 دیدگاه برای “سبوس برنج چیست و چگونه آن را مصرف کنیم؟

  1. اشتراک‌ها: برنج قهوه ای برای لاغری | شمال رایس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *