طرز پخت برنج قهوه ای

طرز پخت برنج قهوه ای

طرز پخت برنج قهوه ای

ممکن است برای اولین بار برنج قهوه ای خریداری کرده باشید و با طرز پخت آن آشنایی نداشته باشید و یا به دنبال روشی مطمئن برای تهیه ی آن باشید.

در ابتدا باید گفت که برنج قهوه ای در طرز پخت فرق چندانی با نوع سفید آن ندارد و نکته ای که باید در خرید برنج قهوه ای به آن دقت کرد این است که نباید برنج مانده باشد. به دلیل اینکه برنج قهوه ای نوعی روغن خاص در خود دارد که در صورت کهنگی ممکن است بو و طعم ناخوشایندی را بعد از پخت داشته باشد.

بهترین روش برای پخت برنج قهوه ای حالت کته است زیرا در این حالت مواد معدنی و املاح موجود در برنج و بخصوص ویتامین ها در آن حفظ می شوند.

قبل از پخت برنج قهوه ای در صورت داشتن وقت بهتر است حدود یک ساعت برنج را از قبل در آب خیس کنیم تا پس از پخت نرم باشد و شکل و فرم مناسب خود را حفظ کند.

طرز تهیه ی برنج قهوه ای

مواد لازم برای پخت برنج قهوه ای :

  1. یک پیمانه برنج قهوه ای
  2. دو پیمانه آب
  3. روغن و نمک به میزان لازم

توجه کنید که میزان آب در پخت برنج اهمیت زیادی دارد و نباید کم و زیاد شود. در تهیه ی برنج قهوه ای نیز باید به ازای هر پیمانه برنج دو پیمانه آب اضافه کنیم.

برنج را به میزان آبی که گفته شد درون قابلمه ریخته و نمک و روغن را نیز اضافه می کنیم. در ابتدا شعله را زیاد کرده تا آب به جوش بیاید سپس شعله را کمتر می کنیم تا زمانی که آب درون قابلمه تبخیر شود. بعد از اینکه آب آن تمام شد حدود ۳۰ دقیقه با حرارت خیلی کم می گذاریم تا دم بکشد در آخر شعله را خاموش میکنیم اما نباید در این مرحله تا حدود ۱۰ دقیقه در قابلمه را برداریم تا برنج حالت آبکشی نداشته باشد. این فرایند حداکثر یک ساعت زمان می برد.

زمان مورد نیاز برای پخت برنج قهوه ای

از آنجایی که برنج قهوه ای انواعی مثل دانه بلند و دانه کوتاه و متوسط دارد می توان از هر یک در مورد خاصی استفاده کرد تا نتیجه بهتری را بدنبال داشته باشد برای مثال برنج قهوه ای دانه بلند را می توان به همراه غذاهای گوشتی و سالاد مصرف کرد و دانه های کوتاه و متوسط را هم به دلیل چسبندگی و نرمی بعد از پخت در تهیه ی پوره و پودینگ اسفاده کرد.
همچنین برنج قهوه ای را می توان به مدت ۳ تا ۵ روز پس از پخت در یخچال نگهداری کرد.

برای خرید برنج قهوه ای کافیست روی لینک کلیک کنید.

1 دیدگاه برای “طرز پخت برنج قهوه ای

  1. اشتراک‌ها: سبوس برنج چیست و چگونه آن را مصرف کنیم؟ | شمال رایس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *